庞林江，博士，教授，现任食品与健康学院（现代粮食产业学院）副院长，甘薯现代产业技术体系储藏与保鲜岗位团队带头人，主要研究方向为农产品安全储藏与农产品储藏装备的研发，涵盖农产品生产过程生产因子与采后安全储藏、营养品质、品质安全的互作等，先后主持省部级以及其他项目20余项，企业委托项目多项，承担农业农村部甘薯产业技术体系储藏与保鲜岗位团队建设，在甘薯的采后安全储藏、品质保鲜方面处于国际先进水平。在《Postharvest Biology and Technology》《Sensors and Actuators: B. Chemical》《Food Control》等期刊发表论文近116篇（其中SCI收录22篇），参编教材3部，省级成果鉴定2项，申请专利80余件，已批专利36件，其中发明专利12件。在农产品加工储藏方面，所开发食品新产品中已有鱼干、薯片、学生餐、年糕等5个产品已上市场销售；在“杨梅”、“蓝莓”、“鲜切蔬菜”等果蔬的贮藏、保鲜方面，开发了专用保鲜装置及其保鲜方法，申请专利约10项，部分成果已投入企业使用，保鲜效果良好，企业效益明显。在农产品加工装备方面，进行了龙井茶炒制机械、淀粉提取分离装备等方面的研发，中试生产样机多台，为农户提供服务。
教学工作：
主要讲授的本科生课程有：《通风除尘与物料输送》、《食品机械与设备》等。
主要讲授的研究生课程有：《农产品加工与贮藏工程专题》、《农产品现代物流技术》等。
近五年主持和参与的科研项目：
1.油脂储备技术和装备研发-大宗油脂储备质量智能控制技术和装备研发，浙江省科技厅重大专项项目，2020，主持；
2.衢州柑橘全果高值化综合利用关键技术研究，柯城区柑橘产业科技攻关项目，2022-2024，主持；
3.国家甘薯现代产业技术体系储藏与保鲜岗位专项项目，2011至今，参加。
近五年成果及奖励：
论文：
第一作者及通讯作者论文：
1. Yuge Guan, Xinghua Lu, Jiyu Cheng, Sainan Lu, Liqing Yin, Junfeng Cheng, Mingyi Yang, Yunjie Chen, Jian Sun, Guoquan Lu*,Linjiang Pang*. Montmorillonite-based edible coating enhances the postharvest quality of sweetpotato by regulating ROS and membrane lipid metabolism[J]. Food Control, 2024, 158: 110259.
2. Yin Liqing, Liu Zhihao, Lu Xinghua, Cheng Jiyu, Lu Guoquan, Sun Jian,Pang Linjiang*. Analysis of the nutritional properties and flavor profile of sweetpotato residue fermented with Rhizopus oligosporus[J]. LWT, 2023, 174:114401.
3.Guan Yuge, Ji Yaru, Yang Xiaozhe,Pang Linjiang*, Cheng Jiyu, Lu Xinghua, Hu Wenzhong. Antioxidant activity and microbial safety of fresh-cut red cabbage stored in different packaging films[J]. LWT, 2023,175:114478.
4.Pang Linjiang, Zhang,Lu, Wang Zhenhe, Lu Guoquan, Sun Xia, Cheng Jiyu, Lu Xinghua. Identification of sweetpotato black spot disease caused byCeratocystis fimbriataby quartz crystal microbalance array[J]. Sensors and Actuators: B. Chemical. 2023, 386: 133761.
5. Jiawen Wu†,Linjiang Pang*,† , Xiaoqiong Zhang, Xinghua Lu, Liqing Yin, Guoquan Lu and Jiyu Cheng. Early discrimination and prediction of C. fimbriata-infected sweetpotatoes during the asymptomatic period using electronic nose[J]. Foods, 2022, 11: 1919
6.Linjiang Pang, Hui Chen, Liqing Yin, Jiyu Cheng, Jiande Jin, Honghui Zhao, Zhihao Liu, Longlong Dong, Huichun Yu*, Xinghua Lu*. Rapid fatty acids detection of vegetable oils by Raman spectroscopy based on competitive adaptive reweighted sampling coupled with support vector regression[J]. Food Quality and Safety, 2022, 6:1-10
7. Cheng Jiyu, Wu Jiawen, Liu, Zhihao, Zhang Xiaoqiong, Lu Xinghua, Yin Liqing, Lu Guoquan,Pang Linjiang*. Identifying early-stage changes in volatile organic compounds of Ceratocystis fimbriata Ellis & Halsted-Infected sweet potatoes (Ipomoea batatas L. Lam) using headspace gas chromatography-ion mobility spectrometry[J]. Foods, 2023, 12: 2224
8.Linjiang Pang, Guoquan Lu, Jiyu Cheng, Xinghua Lu, Daifu Ma*, Qiang Li, Zongyun Li, Jian Zheng*, Congfeng Zhang, Shenyuan Pan. Physiological and biochemical characteristics of sweet potato (Ipomoea batatas (L.) Lam) roots treated by a high voltage alternating electric field during cold storage[J]. Postharvest Biology and Technology, 2021, 180: 111619
9.Linjiang Pang, Muhammed Adeel, Noman Shakoor, Kerui Guo, Daifu Ma*, Muhammad Arslan Ahmad, Guoquan Lu*, Meihui Zhao, Shenge Li and Yukui Rui. Engineered nanomaterials suppress the soft rot disease (rhizopus stolonifer) and slow down the loss of nutrient in sweet potato[J]. Nanomaterials, 2021, 11:2572
10.Linjiang Pang, Haoran Quan, Ying Sun, Pingya Wang, Daifu Ma, Pengqian Mu, Tingting Chai, Yiming Zhang* & Bruce D. Hammock. A rapid competitive ELISA assay of Okadaic acid level based on epoxy-functionalized magnetic beads[J]. Food and Agricultural Immunology, 2019, 30(1): 1286–1302.
11. Feng Li, Jue Sun Hexiang Jia, Yiming Zhang*,Linjiang Pang*, Lianjun He, Tingting Chai. A disposable paper-based sample clean-up slides for the sensitive determination of trace diethylstilbestrol residues in aquatic products[J]. Microchemical Journal, 2019, 151: 104243.
12.Linjiang Pang, Kerui Guo, Xinghua Lu*, Guoquan Lu, Jiyu Cheng, Lihong Wang, Mingshu Li, Yukui Rui. Comparison of heavy metals and trace elements contents in two sweet potato varieties for different eating ways[J]. Fresenius Environmental Bulletin, 2020, 29(3): 1493-1494.
13. Jian Song, Shuyu Lai, Dingnan Wang, Xiaomei Wu, Yiming Zhang*,LinjiangPang*, Tingting Chai, Ji Zhao, Xiaodong Wang. Simultaneous colorimetric sensing of malachite & leucomalachite green in aquatic products based on novel ionic associate self-visualization HPTLC strips[J]. Sensors and Actuators B: Chemical, 2020, 325: 128753.
14. Yiming Zhang, Jinsheng Yu, Shuyu Lai, Jian Song, Xiaomei Wu, Dingnan Wang,Linjiang Pang*, Tingting Chai. Rapid determination of histamine level in seafood using read-out strips based on high-performance thin layer chromatography modified with self-visualization nanomaterials[J]. Food Control, 2021, 122:107816.
著作：
1.农产品贮藏与综合应用，浙江大学出版社，ISBN：9787308177221，2020.11.01出版，主编：陆国权，副主编：成纪予、杨虎清、庞林江
2.食品包装学，中国轻工业出版社，ISBN：9787518422074，中国轻工业十三五规划教材;全国高等学校食品质量与安全专业适用教材，2019.7.1出版，主编：杨开，董同力嘎（参编）
3.中国甘薯，江苏凤凰科学技术出版社，ISBN：9787571314804，2021.03出版，主编：马代夫、刘庆昌、张立明（参编）
专利：
1.庞林江,路兴花,成纪予,等.一种米饭蒸煮生产线及其生产方法[P].浙江省: CN201710057366.6, 2023-09-15.
2.陈海栋,路兴花,王成龙,等.一种用于生物有机培肥技术的蚯蚓投放装置[P].浙江省: CN202222208578.9, 2023-08-15.
3.张璐,庞林江,王阵贺,等.用于甘薯早期黑斑病检测的QCM阵列传感器及其应用[P].浙江省: CN202211271669.5, 2023-03-21.
4.陆国权,刘正一,庞林江.一种物流模拟培养箱[P].浙江省: CN202210601107.6, 2022-08-26.
5.庞林江,王成龙,路兴花,等.一种用于油脂毛油油脚快速沉淀的储藏系统[P].浙江省: CN202210307149.9, 2022-07-08.
6.朱镏琪,庞林江,王成龙,等.一种筒仓用粮食烘干杀菌装置[P].浙江省: CN202120614887.9, 2022-05-13.
7.陆国权,庞林江,徐锡明.一种提高甜度和可清洗功能的甘薯处理设备[P].浙江省: CN202111535192.2, 2022-03-22.
8.陆国权,庞林江,徐锡明.基于物联网技术的装配式甘薯智能保鲜贮藏库[P].浙江省: CN202111488894.X, 2022-03-22.
9.王成龙,庞林江,路兴花,等.一种实验用油脂储藏方法及储藏系统[P].浙江省: CN202111283123.7, 2022-01-28.
10.王成龙,庞林江,陆国权,等.一种红薯干、果干定量分装装置[P].浙江省: CN202121301503.4, 2022-01-18.
11.王成龙,庞林江,陆国权,等.一种蜜饯加工用沥糖装置[P].浙江省: CN202121302940.8, 2022-01-04.
12.庞林江,王成龙,陆国权,等.一种果干加工用盐渍装置[P].浙江省: CN202121301419.2, 2022-01-04.
13.王成龙,庞林江,陆国权,等.一种红薯干、果干分装调质杀菌装置[P].浙江省: CN202121301008.3, 2022-01-04.
14.王成龙,庞林江,陆国权,等.一种红薯干、果干清洗干燥杀菌系统[P].浙江省: CN202121301567.4, 2021-12-07.
15.王成龙,庞林江,陆国权,等.一种甘薯保鲜储藏系统[P].浙江省: CN202121301739.8, 2021-12-07.
16.王成龙,庞林江,路兴花,等.一种油脂储藏罐精准取样装置[P].浙江省: CN202023163720.X, 2021-12-07.
17.王成龙,余波,王俊卿,等.一种粮食充氮气袋提升装置[P].浙江省: CN202120468757.9, 2021-11-30.
18.成纪予,庞林江,王成龙,等.一种灵芝养生燕麦片及其制作方法[P].浙江省: CN202111003654.6, 2021-11-23.
19.余波,吴之恒,王俊卿,等.一种粮食输送机除尘装置[P].浙江省: CN202120327360.8, 2021-11-19.
20.成纪予,庞林江,王成龙,等.一种以竹制品和竹笋加工废料为栽培基质的灵芝种植方法[P].浙江省: CN202111002732.0, 2021-10-19.
21.庞林江,王成龙,陆国权,等.一种果干加工用盐渍装置[P].浙江省: CN202110647151.6, 2021-09-24.
22.潘浩,庞林江,张宜明,等.一种直流电场、交变电场可便捷切换处理的储藏装置[P].浙江省: CN202023167524.X, 2021-09-21.
23.庞林江,权浩然,张宜明,等.一种金纳米颗粒修饰的纳米磁珠的制备方法[P].浙江省: CN201810068799.6, 2021-07-06.
24.张宜明,赖姝毓,易炎忠,等.一种用于直读显色快速检测孔雀石绿的复合物及应用[P].浙江省: CN201910212766.9, 2021-05-25.
25.张宜明,庞林江,周孝武,等.一种快速直读显色检测油脂过氧化值的试纸及其制备方法、标准比色卡制备方法及应用[P].浙江省: CN201910718459.8, 2021-02-05.
26.庞林江,张宜明,路兴花,等.一种基于高压静电场的食用油储存罐[P].浙江省: CN202010492695.5, 2020-10-30.
27.王凌云,吴少君,庞林江,等.一种利用荷花资源提高酒香的白酒及其制备方法[P].浙江省: CN201911103747.9, 2020-02-07.
教学成果：
1.基于卓越农林计划的“124”复合应用型农科人才培养体系的创新与实践（2021GJ161），浙江省教学成果奖二等奖，2022年1月（6/10）
获奖：
1.近海环境和海产品中典型化学污染物检测与防控技术体系构建及应用（HKJ2021-D-1-A18-06），中国海洋学会一等奖，2022年4月
2.海产品中脂溶性贝类毒素关键检测体系创新与应用（2022-3-D1），浙江省分析测试协会三等奖，2022年9月
3.农产品中典型化学污染物检测和防控预警关键技术创新及应用（210328-1），宁波市人民政府三等奖，2022年3月
联系方式：
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